试题详情
- 单项选择题首款采用中国云南保山地区的咖啡豆进行混合制成的综合咖啡豆是哪一款（）
A、苏门答腊
B、低因祥龙
C、凤舞祥云
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 关于活性炭滤芯的维护，下列说法正确的是（
- 营业前营业区域服务用品的准备不包括（）
- 罗布斯塔种的咖啡可以在（）。
- 在咖啡营业过程中，不属于销售环节的是（）
- 压力式全自动咖啡机的内部构造通常包括（）
- 磨豆机各部分多久需要保养、定期清洁一次？
- 焦糖占烘焙豆质量的25%，形成咖啡的甘味
- 咖啡的最佳饮用期为炒后（）
- 以下关于咖啡操作中描述正确的是？（）
- 美国唯一生产咖啡豆的地区是（）
- 营业结束后，盘点原材料消耗的目的不包括（
- 半自动咖啡机的水温设置为（）
- “调和滤冰法”适用于调制（）鸡尾酒。
- 当我们在做出品时，我们应该注意？
- 一份标准（singleshot）意式特浓
- 采摘咖啡的方式，一种是成片采摘，多数利用
- 安装半自动咖啡机时，水处理系统的（）部分
- 凤舞祥云咖啡豆第一次推出是在（）年。
- 对咖啡师仪容仪表要求错误的是（）。
- 低因祥龙咖啡豆的产地是（）