试题详情
- 单项选择题有时在葡萄酒的酿造过程中加糖（chaptalization）是为了?
A、在发酵以前加糖可以提高酒精度
B、增加葡萄酒的残糖含量
C、加入带有浓郁香味的葡萄汁，以掩盖葡萄酒的缺点。
- A
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