试题详情
- 单项选择题对猪肺加工时通常采用的洗涤方法是()。
A、淘洗法
B、漂洗法
C、灌洗法
D、烫洗法
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 下列设备中属于电热加热设备的是()。
- 下列关于低温油炸法的成品特色的描述,正确
- 食品安全现如今,街头出现了“现炒茶”请问
- 酒文化历史悠久,请问那位国君创造酒池肉林
- “尘饭涂羹”中的涂羹是说?()
- 防止食品氧化变色的抗氧化剂是()
- 在20℃左右的水中解冻比在25℃左右的空
- 广东菜系名菜:();()、盐焗鸡、冬瓜盅
- 鸡肉和芹菜可以放在一起烧
- 大豆多肽是以下哪种食物成分的水解产物()
- 柿子性甘涩、寒,有清热润肺止渴的功效,但
- 对初生的婴儿来说,下列哪个不是其必需氨基
- 干香菇怎样浸泡味更鲜?()
- 据南方网2010年7月5日报道最近有调查
- 下列菜品中属于嫩质蓉胶的是()。
- 猪肝胆固醇含量高,摄入量太多会导致动脉硬
- 经常吃含纤维素的食物可以减少便秘、高脂血
- 小明的妈妈一次烧菜在牛肉中放了栗子
- 吃水果,虽说益处颇多,但也有许多讲究,下
- 用罂粟的果汁制成的毒品称为:()