试题详情
- 判断题金属类元素容易沉积在海鲜的头部,所以尽量不要吃虾头。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 中国的四大名菜为()。
- 市场营销的本质是为了向消费者提供他们所满
- 客房的预订方式有()。
- 连锁企业经营的产品是主店产品的“克隆品”
- 下列不属于确定生产人员数量方法的是()
- 西式菜肴和酒水的搭配规律是什么?
- 餐饮生产的特点之一是:()。
- 下面关于餐饮哪句话是错误的()
- 切下鱼头、斩去脊骨、去掉胸刺的鳜鱼,需在
- 油脂中存留的残渣多,容易引起油脂的氧化变
- 在一般情况下,每个服务酒吧配备调酒师和实
- 所有的宴会都是通过预订进行,因此宴会的预
- 不同的酒类在斟倒时,满怀的概念不同,红酒
- 食品原料、食品添加剂使用应遵循()的原则
- 餐饮生产与工业生产的不同点表现在()。
- 中餐宴会具有()等特点。
- ()的工作之一是负责餐厅棉织品的送洗、点
- 餐饮服务提供者的()需要改变的,应当向原
- 为了履行节约,报纸、书刊等纸张可作为食品
- 县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品