试题详情
- 简答题GB2757中，国家规定白酒中甲醇含量为（）、杂醇油为（）。
- 0.04g/100ml、0.2g/100ml
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 浓香型白酒中含量高的酸类主要有（）、（）
- 清明节前后踩的曲称（）。
- 由于大米质地纯净，结构疏松，利于糊化，含
- 高粱中一般含淀粉（）％，蛋白质（）％左右
- 简述酒花精油的特点及主要成份？
- 测定白酒中总酸含量需要使用氢氧化钠标准溶
- 以小曲作为微生物载体发酵生产的白酒较为有
- 跑窖法工艺，又称（）。
- 化学试剂的纯度AR、CP、LR、GR分别
- 生产新型白酒具有哪些优点？
- 简述浓香型白酒在发酵期间窖内温度变化情况
- 酸味的灵敏区在（）
- （）主要是将不同微量成分含量的基础酒按一
- 酱香型酒分型中的酱香酒主要产于（）中。
- 试剂瓶的标签必须写上溶液的（）、（）、（
- 封窖的目的在于隔绝空气，防止空气中的杂菌
- 用密度为1.19g/ml，质量百分浓度
- 浓香型酒微辛但醇厚因不能用来勾兑成质量较
- 玉冰烧酒发酵容器是（）
- 次酒经过长期贮存，酒质会变好。