试题详情
- 简答题煮粥时加一些碱会使米中所含大部分的维生素（）破坏（煮玉米粥除外）
- B1
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 中国学生营养日是每年的（）
- 厨房消防给水系统包括（）和消火栓给水系统
- 下列哪种水果具有解酒的作用？（）
- 巧烧自来水水是生命的源泉，饮水安全也与我
- 将原料戳入另一原料中，或夹入原料间隙中的
- 身穿红袍头戴绿帽，坐在土里，呆头呆脑。是
- 下列食物中毒类型中，最有明显季节性的是：
- 完全依赖糖酵解提供能量的细胞是红细胞
- 有“抗癌之王”的食物是？（）
- 酸辣味中的辣味调味品是（）。
- 对于初学做饭的人来说，如果你不小心把米饭
- 2010年１月以来，海南豇豆在武汉连续三
- 下列有关食物的歇后语的寓意正确的是（）
- 早餐、中餐、晚餐的能量分别占总能量的（）
- 食品安全现如今，街头出现了“现炒茶”请问
- 防止食品氧化变色的抗氧化剂是（）
- 所有食品生产者在办理工商登记前应先取得的
- 巧克力糖是高级营养品，对人体发育有好处，
- 质量最好的燕窝是（）。
- 国家禁用的渔药有（）