试题详情
- 单项选择题服务中微笑的要求是()。
A、前仰后合
B、捧腹捶胸
C、口角的两端均向上翘起
D、放声大笑
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 对于年青未婚的女性客人可称()。
- 要定期清洁冰箱散热(),保持其清洁完好。
- 餐中有苍蝇飞进酒杯中怎么办?
- 遇到客人点菜过多,等的时间太长,提出不要
- 上菜的一般规则为()。
- 糖在人体中的生理功能是供给热量维持体温、
- 日本人偏爱饮乌龙茶及铁观音。
- 采用感观鉴别的方法对酒品质量进行鉴别时,
- 通常把有计划、周期性对客房某些区域和卫生
- 零餐开餐前,服务员要整理个人()并自查着
- 分让式分菜服务,餐厅服务员应站于宾客()
- 灭菌是杀灭()的所有微生物的技术。
- 对着急离开的客人,要向客人提供()。
- ()程序直接影响厨房菜肴制作时的成本高低
- 防火的基本方法错误的有()。
- 对团队中的少数民族要派专人负责()及服务
- 舞厅提供的饮料以()为主。
- 一般在开茶时,第一杯茶被称为()。
- 植物花台种类繁多,选用花草时,应根据宾客
- 餐巾花型的摆放可以标示出()席位。