试题详情简答题 老李，50岁，农民。嗜酒多年，长期以玉米为主食。最近发现其面部和手背均出现皮疹，有些部位出现糜烂和结痂。他怀疑自己缺乏烟酸。 对于一般病例，烟酸缺乏的判别要点有哪些？正确答案： 对于一般病例，可了解有无分解代谢疾病、吸收不良、高排出、营养素或药物、营养素之间的相互作用、发育、肿瘤等引起的摄入不足或生理需要量增加，有无其他心理因素如抑郁后进食紊乱等。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题（）属于新闻式开场白。畜禽肉含较多的（），宜与谷类食物搭配食用简述痛风的膳食营养防治胃具有消化（ ）的能力王大爷65岁，独自一人生活，别人说老年人铁缺乏病表现在（）下列体内不能合成的营养素是（ ）儿童锌缺乏可导致（）酱油消毒可采用（）法，它的消毒和灭菌极其豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因脂溶性维生素的特性是（）材料的预实验一般是请（）来评议和修改材料动脂指的是（）案例教学法的主要目的是（）。初次演讲者在准备完讲稿后，首先应（）。以下对脂肪酸的描述哪些正确（ ）简述学校营养配餐的原则。WHO要求4个月以内的婴儿母乳喂养率要达属于植物化学物的是（ ）下列食物中，补血养心的是（）
