试题详情
- 单项选择题年轻时的白葡萄酒香气会出现()等香味。
A、花香和果香
B、果酱味
C、药草味
D、菌菇味
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 贮存对于酒质量和风格的形成具有()作用。
- 啤酒发酵后残留于啤酒中的含氮化合物一般只
- 白酒典型风格取决于()及量比关系。
- 品酒时候,酒香可以分辨出一瓶酒的()()
- 影响麦汁过滤速度除过滤面积和麦汁粘度外,
- 舌尖和边缘对咸味较为敏感,靠腮两边对苦敏
- 代表意大利葡萄酒的两个重要的术语为()
- 酱香型白酒工艺中的“下沙”和“糙沙”分别
- 普通水泥池可以用来贮酒。
- 优质干红葡萄酒特征有哪些.
- 简述绿麦芽干燥过程中发生的物质变化?
- 粉碎过(),则会影响麦芽有效成分的利用,
- 根据自然因素在葡萄酒质量中的重要程度,可
- 啤酒品评中,为了减少风味物质含量多少的影
- 对啤酒品评员有哪些基本要求?
- 霞多丽酒特征有哪些。
- 波尔多(Bordeaux)的气候类型什么
- 人的品酒能力,从生理角度上讲因其味觉随年
- 果酒快速冷冻机作用是什么。
- 异α-酸受氧化后将断裂其酰基侧链,产生有