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- 简答题叙述喷射液化器的工作原理，它适用于哪些地方（工序）。
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喷射液化器主要由喷嘴、吸入室、扩大管和调节手轮组成。当带有压力的物料以高速进入喷射液化器经过其内部的喷嘴时，它的动能增大，静压能变小，造成吸入室内出现负压，将蒸汽吸入，并在吸入室内与物料接触，高速流向扩大管，物料与蒸汽在扩散管的喉部充分混合，物料被蒸汽加热，在瞬时将物料加热到所需的温度（80～105℃）。在扩散段内由于管径逐渐增大，物料流速逐渐降低，动能又转化为静压能，压力随之升高，从出口排出。
喷射加热器适用于对物料进行连续液化，如在味精厂、制药厂等的糖化工段（工序）等。 关注下方微信公众号，在线模考后查看
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