试题详情
- 简答题无适当保存条件,存放时间超过()小时的熟食品,需再次利用的应充分加热。
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- 菜单只是向宾客推销食品,起的作用并不重要
- ()也称标准菜单。
- 简述有可能产生退菜的因素。
- 古希腊早期的酒店多设在各种庙宇旁边。