试题详情
- 简答题食品卫生
- 食品卫生是指为防止食品在生产、收获、加工、贮藏、销售等环节被有害物质污染，使得食品质地良好、有益于人体健康所采取的各项措施。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 新产品是老产品的新变种，例如某产品配以新
- 生产管理部门应参加对主要物料供应上的质量
- 与食品工业相关的国际公认的质量控制体系有
- 在无公害畜禽肉微生物指标中不得检出的项目
- 下列关于安全食品生产的危害因素中属于化学
- 乳品厂原料处理有哪些规范？
- 当产品质量正常时可继续采用（）进行检验；
- 下面ISO9001质量管理体系与HACC
- 质量信息的收集原则。
- 一般来讲，鲜肉分割间的温度不得超过（）
- 洁净区内的空气的（）数和（）数应定期检测
- 排列图的作用之一是识别（）的机会。
- 保健食品生产过程中如何进行质量控制措施？
- 由取样造成的误差是很小的，相对于检验过程
- 定期监督抽查产品质量属于（）。
- HACCP体系所阐述的关键控制点即产品生
- 猪的屠宰过程中，使用打毛机退毛时机内淋浴
- 因果分析图法
- 食品加工技术中的预处理包括（）、（）、（
- 信息化是质量管理发展的必然阶段。