何谓大分子结合修饰？有何作用？

正确答案：（1）采用水溶性大分子与酶的侧链基团共价结合，使酶分子的空间构象发生改变，从而改变酶的催化特性的方法称为大分子结合修饰。（最广泛）（修饰剂的选择、修饰剂的活化、修饰、分离）。
（2）作用：
①通过修饰提高酶的催化效率；
②通过修饰可以增强酶的稳定性；
③通过修饰降低或消除酶蛋白的抗原性。
答案解析：
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