试题详情简答题白葡萄酒酿造葡萄汁的澄清：可采用（）、（）、（）和（）等几种方法。正确答案：二氧化硫低温静置澄清法；果胶酶澄清法；皂土澄清法；高速离心分离澄清法答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题简述动态固态反应器优缺点。简述工业菌种改良的方法。分离放线菌时为了抑制霉菌的生长往往加入（固定化细胞中最常用的方法是（）。发酵工业发展的历史进程、重要历史阶段和典菌种初筛是什么？生物组织与细胞的破碎方式主要有（）杆菌（）是保留有DNA重组质粒，具备合成目的中间补料的意义（补料作用）。发酵工程的概念是什么？发酵工程基本可分为干热灭菌包括（）根据微生物对温度的依赖可将微生物分为哪几为了把污染较少到最低程度，所有与反应器的起泡葡萄酒要求的最佳气候条件是温度相对（下列反应中，消耗葡萄糖产生ATP的是（）絮凝作用蛋白质的生物活性与（）有关淀粉质原料生产酒精分为（）、（）、（）、什么是五辊式粉碎机？
