试题详情
- 判断题谷物发酵酒制造时加入的催化剂，中国传统上称为曲，曲的质量对酒有极大影响。
- 正确
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- Carlsberg（嘉士伯）是荷兰著名的
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- 半干葡萄酒中的含糖量最高不超过（）g／L
- 清点酒水时，特别贵重的瓶装酒要精确到0.
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- 酒会酒水的准备应在酒会（）准备完毕。
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- 酒的（）是人们对酒的第一感观认识。
- 对于柠檬切片厚度的一般标准是（）
- 世界上葡萄酒产量最大的是（），品质最好的
- 美国波本WHISKY的口感是（）。
- 不可杀生、不可偷盗、不可淫、不可妄语、不
- 酒吧服务员应具备的能力有（）等
- 1995年，首届全国旅游行业调酒师大赛在
- 新鲜红葡萄酒饮用温度是12－（）度。
- 服务酒吧（servicebar）
- （）具有烟薰的焦香味。
- 按照国际惯例，一瓶750毫升的餐后甜酒的
- 调酒师的工作包括（）