试题详情简答题什么是必须水和水活度?水对非水相中酶的特性有何影响?正确答案:维持酶分子完整的空间构想所必须的最低水量称为---水活度指体系中水的逸度与纯水逸度之比影响酶分子空间结构和酶催化反应速度。答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题酶活力回收率在DNA序列中的某一特定位点上进行碱基的β盐析法核酶是()酶分子的物理修饰有何作用?酶有哪些催化特性?简述色氨酸操纵子的调节原理。简述酶分子侧链上的修饰功能基团主要有哪些辅酶多酶体系总的反应速度取决于其中()反应,非竞争性抑制剂对酶促反应的影响是()包埋法的优点有()酶的提取方法有哪些?简述HBV的生活史,并阐述用核酶阻断其复等电点沉淀法关于酶化学修饰错误的是()试分析固定化酶与固定原生质体有哪些异同点菌种的优劣是影响产酶发酵的主要因素,除此称取25mg蛋白酶粉配制成25ml酶溶液酶的反馈阻遏