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- 简答题如何理解“客人永远是对的”
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（1）客人是饭店效益的源泉，是饭店发展和生存的推动力，是饭店服务质量与管理水平的督察官
（2）有利于维护客人自尊，缓解宾主冲突，提高客人的满意度
（3）坚持“客人永远是对的”可以在客人满意地基础上带来口碑并做到
①如果客人没有错，那么客人当然是对的；如果客人错了，只要客人的言行是合法的且不妨碍其他客人的利益，饭店应该把对让给客人
②员工应具有角色意识，认定自己的角色，是自己的行为与角色相称，甘当配角
③要充分理解客人的需求，理解客人的想法和心态，理解客人的误会与过错 关注下方微信公众号，在线模考后查看
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