试题详情
简答题试说明脂肪酸的命名和必需脂肪酸的生理功能？
  • 命名：
    △编号系统：从羧基端碳原子（-COOH）算起，用阿拉伯数字对脂肪酸分子上的碳原子定位。
    N.或Ψ系统：从离羧基端最远的碳原子起定位。
    功能：
    细胞膜的结构成分
    前列腺素的前体
    促进生长，保护皮肤
    增强视力，维护视觉功能

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