试题详情
简答题请简述营业结束后清理酒吧的主要内容。
  • （1）搞好吧台内外的清洁卫生；
    （2）将剩余的酒水、配料等妥帖存放；
    （3）将脏的杯具等送至工作间清洗、消毒；
    （4）打开窗户通风换气，以消除酒吧内的烟味、酒味；
    （5）处理垃圾。

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