试题详情
- 单项选择题谷类中蛋白质含量范围是()。
A、25%~35%
B、7.5%~15%
C、15%~25%
D、2%~5%
E、35%~45%
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 为了减少维生素C的更多损失,炊具应避免使
- 在选择蔬菜的品种时,最好多选绿色叶菜,因
- 成碱性食物一般为()。
- 下列食物中蛋白质生物学价值最高的是()。
- 下列哪种不是富含支链氨基酸的食物()。
- 谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同,
- 下列食物中血糖指数最低的是()。
- 肾功能不全患者经常食用的多糖为()
- 加工皮蛋时,应严格控制的元素是()
- 利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是(
- 评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质
- 据测定,精白面粉蛋白质的BV为63,PE
- 鱼类的营养学特点是()。
- 蛋黄的胆固醇含量极高,加工成咸蛋或松花蛋
- 鸡蛋中干扰铁吸收的成分是()。
- 水苏糖主要存在于()。
- 谷类中主要的蛋白质是()。
- 下列豆制品含维生素C较多的是()。
- 评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质
- 大豆是含蛋白质最多的植物性食物,也是我国