试题详情
- 判断题对于在用餐时可能会出现的突发事件，餐厅应备有处理的预案。
- 正确
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热门试题
- 面包的位置于主菜的左侧。
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- 中国餐饮业在促进社会就业万面起着积极的作
- 金属类元素容易沉积在海鲜的头部，所以尽量
- 只有经营者设法得到（）对服务的真实反馈，
- 只有依靠不断创新、开发新产品、争夺新客源
- 遇到客人在餐厅跌倒时怎么办？
- 固定菜单依据就餐时间划分为（）
- 餐饮企业的直接竞争对手是（）。
- 食物中毒，一般说来（）人与人之间的直接传
- 国务院农业行政主管部门负责农产品质量安全
- 饮食企业的组织结构既是饮食企业运转的重要
- 在使用“1211”灭火器时，应将钢瓶颠倒
- 餐饮企业接待的客人数量受（）的限制。
- 在企业规模一定的情况下，有效管理幅度与管
- 汾酒是中国八大名酒之一。
- 申请《餐饮服务许可证》应当提交哪些材料？
- 饮食业不仅在风味上具有地域性的差异，也反
- 服务工作中的五声是什么？