试题详情
- 判断题饮食业不仅在风味上具有地域性的差异，也反映了人们的生活习惯、消费习惯、宗教文化差异。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 有关宴会服务知识正确的是（）。
- 以下属于餐饮服务项目中普通服务项目的是（
- 餐饮企业对宴会团体消费打折的主要原因是（
- 库管员工作内容有（）。
- 以下（）属于西餐菜肴与酒水的搭配原则。
- 提出“自由烹饪”口号，改革传统烹饪工艺，
- 餐饮消费者在遍布大街小巷的经营性与参观等
- 根据对菜肴销售状况定量分析，以下（）一般
- 西餐服务中，为客人上鱼前应先斟好（）。
- 使用农药残留速测仪可对西红柿、大白菜、甘
- 用餐客人发生争吵或打架怎么办？
- 县级以上食品监管部门应当建立食品生产经营
- 酒店应按保证出席人数的（）比例准备席位和
- 当调酒材料中含有与烈性酒不易混合的成分时
- 中国当代餐饮业发展的表现有（）。
- 餐饮企业人力资源管理部门具有许多功能，其
- 简要回答采购合同的内容
- （）时期宫廷里出现了音乐助餐。
- 饭店的酒水饮料按生产方法分可分为四类，“
- 按餐别，“摆台”可分为（）。