试题详情
- 判断题提出“自由烹饪”口号，改革传统烹饪工艺，力求更符合人们的要求的国家是英国。
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 鲁菜是民间最大菜系。
- 古希腊早期的酒店多设在各种庙宇旁边。
- 论述中餐宴会结账服务流程。
- 餐饮企业选择经营场所时应遵循的原则主要有
- 按功能看，酒店餐饮部可划分为以下三部分，
- 餐饮管理创新的趋势是什么？
- 顾客在进餐过程中喝醉酒怎么办？
- 国内饮食业的分类主要是为了便于进行餐厅评
- 碳酸饮料中的“气”就是来自瓶中被冲入的（
- 有关消费者订菜的数量，基本上来自餐厅服务
- 水电燃料费用属于（）
- 五粮液的特点是什么？度数是多少？
- 餐饮服务提供者应建立（）制度。
- 其他从业人员素质要求正确的有（）
- 餐间服务的点菜标准程序是怎样的，需要注意
- （）的工作之一是负责餐厅棉织品的送洗、点
- （）是人吸取多种营养的重要方面。
- 餐馆的外观，主要是由建筑造型、招牌和玻璃
- 在英国，餐饮业的发展同旅店有密切的关系。
- 下列不属于选择经营区域时所要注意的（）