试题详情
- 简答题餐饮管理创新的趋势是什么？
- （1）树立品牌意识
（2）增加文化内涵
（3）拓展经营项目
（4）提升核心竞争力 关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 不属于菜单的实施形式的是（）
- 中国十大名茶包括安徽六安瓜片。
- 操作人员在操作前和每次操作间歇后，必须（
- 给婴儿吃鸡蛋应该只吃蛋黄，不吃蛋白。
- 有关原料验收、加工操作过程中关键项目、卫
- 早期的人事管理将工作重点放在（）。
- 餐饮业的业态特征有哪些？
- 中国餐饮业在促进社会就业万面起着积极的作
- 选购马铃薯应与皮薄、体大、表面光滑、芽眼
- 中餐客人还在娱乐，但晚餐客人已到，晚餐客
- 餐饮企业组织结构设置要遵循效率的原则，就
- 中国餐饮业有悠久的历史，灿烂的文化，是西
- 黄山毛峰属于（）。
- 有些餐饮企业不太欢迎儿童前来就餐，其主要
- 餐厅服务应遵循的原则是（）。
- 申请《餐饮服务许可证》应当提交哪些材料？
- 选购预包装食品应查验（）是否齐全，不要选
- 物资管理平台的任务主要是提供采购管理、配
- 在吃西餐时，拿汤匙的姿势是外由经内侧舀食
- 中餐宴会斟酒的顺序是（）。