试题详情
- 简答题如何采用溶氧电极法测量某种菌体的呼吸强度QO2？
- 在发酵过程中突然停止通气，发酵液中的溶氧浓度将成直线下降，用溶氧电极连续地测定并记录停止通风阶段发酵液中的氧浓度C，并以C-t作图，注意控制停止通气时间，使溶氧不要降低到临界溶氧浓度以下。
在发酵过程中，对溶氧作衡算有：=kLa（C*－C）－QO2X
停止通气时，则有=－QO2X
由c-t作图得到一条直线，其斜率=－QO2X
故菌体的呼吸强度QO2=－斜率/x
再取一定体积的发酵液，通过干重法测定发酵液中菌体的重量，进而求出发酵液浓度x，从而可以求出菌体的呼吸强度。 关注下方微信公众号，在线模考后查看
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