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简答题使用食品添加剂应该遵循哪些原则？
  • 1.经过规定的食品毒理学安全评价程序的评价，证明在使用限量内长期使用对人体安全无害。
    2.不影响食品感官性质和原味，对食品营养成分不应有破坏作用。
    3.进入人体后，能参与人体的正常代谢，或能够经过正常解毒过程而排出体外，或不被吸收而排出体外。
    4.不得由于使用食品添加剂而降低良好的加工措施和卫生要求。
    5.不得使用食品添加剂掩盖食品的缺陷或作为伪造的手段。
    6.未经卫生部允许，婴儿及儿童食品不得加入食品添加剂。

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