试题详情
- 单项选择题食品卫生监测的含义是()。
A、对某食品按照规定的检验方法进行实验室检验
B、运用科学手段,有计划、有目的、连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料,分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况
C、对在食品卫生监督中采集的样品进行食品卫生检验工作
D、对科研、调查等目的而进行的采样检验
E、以上含义都不正确
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 肝损害型毒蕈中毒的特殊治疗药物是()。
- 细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之
- 下列哪种物质为终致癌物?()
- 促进亚硝基化合物合成的因素包括()。
- 大豆类食品的蛋白质含量范围是()。
- 有机磷农药中毒主要引起()。
- 氢氰酸是一种()。
- 食品卫生检验时,送检单的内容不包括()。
- 下列哪种人畜共患传染病的牲畜肉经煮熟后可
- 参照国家《工业企业设计卫生标准》的规定,
- 引起过敏性变形杆菌食物中毒的细菌是()。
- 毒蕈中毒在临床上可分为六期的是哪一型?(
- 霉菌的产毒和繁殖的最适温度为()。
- B族维生素损失最大的做饭方法是()。
- 食品包装用纸原料的卫生问题不包括()。
- 黄曲霉毒素的产毒菌株主要是()。
- 影响农作物农药残留的因素有()。
- 关于沙门菌属表述错误的是()。
- 葡萄球菌污染食品后的产毒条件是()。
- 下列不属于化学性消毒方法的是()?