试题详情
- 简答题简述冷冻升华干燥的原理及特点。
-
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 间壁式热交换器的特点与类型
- 严禁在任何食品机械的表面或夹层内采用玻璃
- 螺旋输送机的螺旋叶片有哪几种？各用于什么
- 试简述板框压滤机的组成及工作原理。
- 简述爪杯式（In-line）柑桔榨汁机的
- 立式袋装机纵封器、横封器的作用是什么？切
- 气力输送/流体输送的特点是什么？
- 离心沉降（分离沉降）
- 不论是立式还是卧式杀菌锅，马口铁罐头一般
- 清除稻谷中的稗子常用的方法是（）。
- 打蛋机的搅拌器由搅拌头和搅拌桨构成，请说
- 简述电渗析器工作原理和工作过程。
- 运行中的电气设备着火时应使用（）灭火器最
- 简述碟片离心机的工作原理及类型。
- 搅拌磨的研磨介质粒径范围在（）时，可得到
- 使用磨介式粉碎机时，物料填充过多会出现什
- 搅拌
- 简述封罐、封袋机械。
- 只有间接加热式UHT系统需要设背压阀。
- 简述食品均质的目的。