试题详情
- 单项选择题工作车上客用品的配备标准是（）。
A、以客房部一个月的使用量为准
B、以一个楼层一周的使用量为准
C、以一个服务员一个班次的使用量为准
D、无明确规定
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 味碟是盛放辣酱、姜汁等调味品的小碟，直径
- 饭店财务部财务管理的主要工作内容包括（）
- 一般情况下，承担较长时期客房预报工作的部
- 鸡尾酒起源于（）。
- 饭店成本管理与控制的原则（）。
- 咖啡厅是一种规格较低的西餐厅，供应咖啡、
- 冷藏库房主要存放需要较长时间保存的食物，
- 苏格兰威士忌从生产原料上看，可以分为三大
- 企业家A先生到泰国出差，下榻于××饭店，
- 客房楼层面积占整个饭店总面积的比例为（）
- 固定（零点）菜单列示的经营品种，价格在某
- 从宾客的角度出发，餐饮服务水平主要由厨房
- 诗句“莫思身外无穷事，且尽生前有限杯”的
- 休闲场合鸡尾酒通常是（）。
- “鱼尾式”报价法，适合推销饭店的（）客房
- 下面不属于餐饮生产特点的是（）。
- 饭店为宾客提供的各种附加价值与利益属于饭
- 在清理客房时，若客人回来，服务员应礼貌地
- 配备一张双人床，较适合夫妇旅行者居住的客
- 红葡萄酒和白葡萄酒均含有单宁酸，但是其含