试题详情
- 多项选择题隧道式一次发酵过程可以通过哪些措施来实时控制（）
A、添加发酵菌剂
B、调整进风中循环风和新风比例
C、风机开机时间和停机时间比例
D、增加空气湿度
- B,C
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热门试题
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- 中国最早在300年前开始栽培双孢蘑菇。
- 双孢蘑菇栽培料一次发酵过程中翻堆的作用是
- 干热灭菌效率高于湿热灭菌。
- 杂菌只存在于培养料中。
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- 食用菌烹制时为了使其味道鲜美，可以多添加
- 材料无菌的内涵包括（）
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- 国内人工栽培双孢蘑菇，一次发酵建堆时，粪
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- 香菇接种时，为了防止杂菌进入袋内可以采取
- 为保持无菌室（或接种室）的洁净，常采取的