试题详情
- 简答题什么是种子扩大培养？为什么要进行？
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将休眠的生产菌种经斜面培养基活化，经扁平或摇瓶及种子罐逐级扩大数量，至一定数量和质量的纯种的过程。
目的：接种量的需要，菌种的驯化，缩短发酵时间、保证生产水平。 关注下方微信公众号，在线模考后查看
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