试题详情
- 判断题丙酸钙用于面包及糕点中可起到防腐作用,pH值越高,其防腐效力越高。
- 错误
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 饮用水中只要没有颜色,台有少量肉眼可见物
- 测定某样品含氮的质量分数,6次平行测定的
- 利用盖勃氏法测脂肪时,需水浴加热到100
- 豆腐乳,豆鼓,腊八豆等发酵制品一般都是在
- 电位滴定是根据电位的突跃来确定终点的滴定
- 提取样品中糖类时,常用的提取剂有();(
- 培养基制备后应保持一定的透明度,下面制备
- 运动黏度
- 若在一个1m长的色谱柱上测得两组分的分离
- 产品的要求可以是由()。
- 标识安全状态、通行的安全色是()。
- 在标准状况下,44.8升氨气溶于500毫
- 酸水解法测脂肪含量时,加入(),使糖有机
- 下面几种冷凝管,蒸馏乙醇宜选用的是()。
- 感官判定中,优质灭菌乳的色泽应呈现()。
- 可见分光光度计测定的波长范围是()
- 提取糖类时加入澄清剂的作用是()
- 对微生物影响的物理因素包括()。
- 下列物质中()不能用直接干燥法测定其水分
- 用络合滴定法测定Mg2+时,用NaOH掩