试题详情
- 简答题《吕氏春秋.本味篇》的主要建树表现在哪些方面。
- 八条标准：久而不弊、熟而不烂、甘而不哝、酸而不酢酷、咸而不减、辛而不烈、淡而不薄、肥而不睺。实质是：“适口者珍”特别重视菜肴的味感的和谐美。
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