试题详情
- 单项选择题食品安全管理体系文件审核的作用（）
A、为提高食品安全管理体系现场控制的能力
B、判断食品安全管理体系文件是否符合标准、法律法规等审核依据的要求
C、审核危害分析、关键控制点、关键限值、控制措施、验证策划方案的适宜性
D、b和c
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 关于车间中的流向，以下错误的是（）
- 危害分析评价识别的危害可以通过（）
- 在针对小型欠发达组织按照《食品安全管理体
- 基础设施和维护方案用于阐述食品卫生的基本
- 适用于乳品，饮料，啤酒生产线的设备及管路
- 化学危害分为天然的化学危害、添加的化学危
- 超出或偏离关键限值时受影响的产品为潜在不
- 认证人员必须取得注册资格才可以从事认证活
- 低酸性罐头食品是指除酒精饮料之外，凡杀菌
- 内包装袋在使用前必须使用臭氧消毒。
- 潜在不安全产品是指（）
- A、B、C三人赛跑，A跑一圈用2.25分
- 监视的目的包括（）
- 具有下列哪种疾病，不得参加接触直接入口食
- 肉的食品品质包括：颜色、风味、（）、嫩度
- 企业具有四大车间，预处理车间、脆制车间、
- 以下描述哪一个是错的（）
- 组织对外的信息沟通应由（）
- 《食品安全管理体系餐饮业要求》规定加工用
- 企业发生食品安全事故时，食品安全召回应在