试题详情
- 简答题雷司令酒特征
- 可酿造干酒或甜酒,一贯的酒体丰富,酒香层次完美,香气精巧,带有淡雅的花香混合植物香、柠檬、轻柔的麝香葡萄和辛香。在半干或者甜酒中,带有大量热带水果香气,老熟后有葡萄柚、柳橙的香气,在上好年份,具有上佳陈放能力。霞多丽酒特征:有细腻的质感,卓越的香气,口中留香持久,它能酿造不同风格的美酒,主要香气有榛子、蜂蜜、山楂花、洋槐花,有时伴有奶油和烤面包的香气。在澳洲,经常具有活跃的熟柠檬、热带水果和香瓜的香气。在中国经常出现香瓜、柠檬,有时还有青苹果的香气,带有花香和果香。玫瑰香白葡萄酒特征:具有悦人的玫瑰花香随着少量的柠檬香、水梨香及植物香,入口清爽怡人,给人清新活泼的感觉。
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