试题详情
- 判断题芝麻香型酒的微量成分丰富而复杂，影响酒质的因素也是非常的复杂。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 加拿大葡萄酒
- 葡萄酒“铜破败病”产生的条件有（）。
- 优良酵母的外观应呈乳白色，以手指拈起呈乳
- 茅台镇传统酱香酒的制造过程有哪几个步骤？
- 评酒师的四项基本功是什么？
- 高温堆积时，富集的酵母菌一般有酿酒酵母、
- 清香型白酒曲药使用多采用（）大曲。
- 成瓶酒品评作业指导书包含内容
- 啤酒老化过程风味变化的总趋势是苦味（）、
- 人的感觉器官中，对啤酒品评起主要作用的是
- 结晶麦芽、焦香麦芽、黑麦芽中的风味物质主
- 影响啤酒泡沫的因素有哪些？
- 调味酒分为（）等。
- 茅台酒生产工艺的特点是（）。
- 谈你对酒库管理重要性的认识？
- 波尔多长相思（Sauvignon Bla
- 优质的芝麻香型酒其糖化发酵剂是采用（）。
- 简述一下加拿大葡萄酒
- 品评一般可以分为明评和暗评。
- 糖化终了温度不宜超过80~C，否则会影响