试题详情
- 简答题评酒师的四项基本功是什么？
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（1）检出力，对香对味有灵敏的检出力。
（2）识别力，能识别各种香型白酒及其优缺点。
（3）记忆力，重复性再现性是检验记忆力标尺。
（4）表现力，对酒质优劣找出来并提出改进意见。 关注下方微信公众号，在线模考后查看
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