试题详情
判断题不同的多酚物质对啤酒所起的作用不同,按分子量来区分的话,分子量低于500的单体酚一般具有一定的还原性,是啤酒抗老化的主要成分。
  • 正确
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题