试题详情
- 判断题每次品评是应将口中酒完全吞下。
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 以下哪种不是霞多丽Chardonnay葡
- 皇冠盖具有（）个尖角。
- 糖化锅由哪些部分构成？
- 品评的环境要求？
- 高级品酒师，是食品感官评价人员的一种，应
- 甲醇对人体有很大的毒害作用，尤其是对人的
- 酒中的涩味，多是由（）、（）、（）味三者
- 以下哪个不属于原产地保护标签（PDO）？
- 谈低度白酒货架期主要质量变化，并分析其原
- 酱酒制曲的基本工艺是什么？
- 用线段标示品评样品风味强度的强弱属于线性
- 以下哪个地方不属于科多尔Coted’Or
- 双乙酰含量偏高的原因有哪些？
- 简要指出生产中降低瓶颈空气的措施？
- 稀释用水中（）、（）离子含量最好低于酿造
- 清水阈值练习所使用的水基可以是纯净水也可
- 芝麻香型白酒的国家标准代号为（）。
- 在同一个年份里，南半球的年份比北半球的年
- 绿麦芽的焙焦温度越高，多酚物质的聚合指数
- 浅色麦芽的叶芽平均长度，其中为麦粒长0．