试题详情
- 多项选择题品评培训的最佳时间为()。
A、春秋季
B、上午7~8点
C、下午3~5点
D、晚上
- A,C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 芝麻香型酒风格质量描述是:(),(),(
- 简要分析酿造水加石膏改良的主要原理?
- 食用酒精的感观指标评定主要从()进行确定
- 下列属于类A不合格项的是()。
- 葡萄酒在橡木桶中陈酿,条件一般为适宜的温
- 经过长期贮存老熟后,基础酒酒体呈(),感
- 调味酒分为()等。
- 大麦根据播种时间分为()和()。
- 在橡木桶制作开桶板时,由于欧洲橡木气孔多
- 影响葡萄酒品质的人为因素包括了与自然因素
- 甜味和酸味的相互作用
- 淀粉糖化的第一阶段是淀粉的液化。所谓液化
- 酸类化合物一部分来源于(),大部分是由(
- 干加酒花法(dryhopping)是指在
- 白酒的品评方法有一杯品评法,两杯品评法,
- 多粮浓香型新酒、陈酒鉴评应掌握的要点?
- 煮沸锅二次蒸汽冷凝水绝对不能流入麦汁中。
- 啤酒中高级醇含量过高会造成()和酒精刺激
- 白酒中的酸是指有机酸,化学上称(),其特
- 淀粉水解以后应有合理的糖组成,可发酵性糖