试题详情
- 简答题简要分析酿造水加石膏改良的主要原理?
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主要原理如下:
(1)消除HCO3、CO2的碱度
Ca²+2HC03→C02↑+CaC03↓+H20
CaS04+Na2C03→CaC03↓+Na2S04
(2)消除:K2HPO4的碱性
4K2HP04+3CaS04→Ca3(P04)2↓+2KH2P04+K2SO4
(3)缺Ca²+的水中调整Ca²+浓度
当酿造水中Ca²+低于30mg/L时,可加石膏或氯化钙进行调整。 关注下方微信公众号,在线模考后查看
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