试题详情
- 简答题感觉器官的灵敏度及工作状态，除受到环境、时间、工作程序及工作量等众多因素影响外，还有一个很重要的影响因素，就是（）活动的影响。
- 心理
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- （）素是麦芽的重要风味物质，对麦芽的色、
- 硫化氢类似臭鸡蛋味，阈值为A。DMS有类
- 品酒心理的始动阶段，指品酒者与酒接触后，
- 啤酒酵母对可发酵性糖的发酵顺序是（）麦芽
- 气相色谱仪经常检测白酒中的（）成份。
- 白酒标准中固形物应小于（），一般不会呈咸
- 图表评估标度法也称为（）。
- 添桶原则
- 芝麻香型白酒的主体香味成份为（）。
- 联合国世界卫生组织指出，适当饮酒基准量是
- 接种量太低，酵母起发速度较慢，同时由于形
- 瓶装啤酒是最为大众化的包装形式，也具有最
- 优级压缩酒花α一酸含量应达（）％以上，优
- 除根后的麦芽需贮存一个月以上才能使用。
- 风味强度（FU）为风味物质浓度和风味物质
- 品评酒的顺序应是一看、二闻、三尝、四记。
- 简述绿麦芽干燥的主要目的？
- 截止2004年，我国颁布的葡萄酒原产地域
- 一般在上午9－11时和下午（）时人的感觉
- 以下波特酒的酿造过程中错误的是？（）