试题详情
- 判断题白酒的品评方法有一杯品评法,两杯品评法,三杯品评法,顺位品评法。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 常用于白酒嗅觉测试的乙酯香气是()。
- 品酒师应克服的不正确心理有()。
- 葡萄酒口感品评中对单宁的的评语描述有()
- 博若莱新酒(Beaujolais Nou
- 为了减少代谢副产物,酵母在发酵时的增殖倍
- 梅洛(Merlot)与赤霞珠(Cabe
- 双板压榨机作用是什么.
- 浓香型白酒采用半敞开式、多菌种发酵的固态
- 香气细腻
- 电子鼻
- 供水厂为了抑制自来水在送至最远用户前,微
- 在糖分转化为酒精时,需要什么?()
- 麦汁煮沸和添加酒花后,应迅速进行麦汁处理
- 酱香型白酒的生产原料包括哪些,比例为多少
- 简要描述酒花的感官品评方法?
- 简答风味的基本概念。
- 乙醛主要来自于丙酮酸,它在丙酮酸脱羧酶作
- 新型白酒是采用:()味主要原料,配以多种
- 酒标上标注的年份指的是()
- 普通酒淡季(1~3月、8~12月)应添加