试题详情
- 单项选择题套餐菜单上除标明营养素供给量（），还可以宣传营养小知识或名菜名点小知识。
A、实际值
B、标准
C、参考值
D、数据
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 某私人营养师在雇主家遇到这样一个问题：雇
- 华北地区的人炒菜喜放（），是有利于健康的
- 营养套餐是根据就餐者（）需求而配制的成套
- 带骨的成坚硬的原料适用的刀法是（）。
- 《中华人民共和国食品卫生法》于（）颁布，
- 调味时，对于自身具有鲜美滋味的原料（如鸡
- 凡含钙，镁，钾，钠，铁等元素高，在体内经
- 有关花生、核桃、杏仁、榛子等坚果类食品的
- 从食物中营养素的生物利用率和营养贡献角度
- 婴儿膳食的钙磷比应为（）。
- 厨房的卫生要求包括以下操作间的卫生，但不
- 加油热炒蔬菜的烹调方法有利有弊，它可以提
- 用盐水浸泡菠萝，是为了破坏菠萝中的涩味物
- 高P/S值是指（）
- 补会主义市场经济的显著特征是追求（）的经
- 加工牛肉时，刀与牛肉的肌肉纤维方向应成（
- 畜禽肉中最有食用价值的部分是肌肉组织（）
- 粗粮中含有较多的植酸，可能会妨碍锌等多种
- 大豆所含（）是等量的人黄鱼、瘦猪肉或鸡蛋
- 因为人体代谢产（），为维持体内的酸碱平衡