试题详情
- 单项选择题关于赤霉病麦中毒，下列种说法是正确的（）
A、因麦子受镰刀菌感染所致
B、毒素对热稳定，一般烹调方法难以将其破坏
C、用稀释法使病粒的比例降低可达到一定的预防效果
D、以上都是
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 对醋较为敏感的食物中毒病原菌是（）
- 禁止餐饮业采购、加工和销售的螺类是（）
- 农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取
- 盒饭采用冷藏工艺，应在（）以下分装。
- 用分析天平称物品，当砝码和环码加到31.
- 餐饮业清洁程度要求最高的场所不包括冷库间
- 每种保健食品只能有一个名称，其名称由品牌
- 经营者取得（）之后，就可以从事食品流通经
- 在食品安全知识培训效果检查中考核不合格者
- 健康证明的发放时间应在健康检查结束后的（
- 使用药物杀灭虫害应注意1．（）2．（）3
- 热力消毒只应在无法进行化学消毒法时才使用
- 行政处罚主要适用于以下几种情况，（）
- 未按照要求进行食品运输的，由有关主管部门
- 以下（）措施可以避免才、盛装容器（或工具
- 食品存放应（）。
- 食品生产企业不得在食品加工中添加食品添加
- 下列哪些方法可以降低系统误差（）
- 可在低于5℃的条件下生长的细菌是（）
- 关于食物中的镉，下列说法错误的是（）