试题详情
- 判断题餐饮业清洁程度要求最高的场所不包括冷库间
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 5～10月禁止供应的生食水产品是：（）
- 关于食物中的镉，下列说法错误的是（）
- 食品制作过程可以消除存在于食品原料中的问
- 可能有虫害出没的迹象是（）。
- 食品追溯制度是指通过登记的识别码，对食品
- 生菜不属于具有潜在危害的食品。
- 每次使用后必须清洁的物品包括（）。
- 一家餐饮单位的食品安全状况主要取决于（）
- 食品生产加工企业负责人应了解生产者的产品
- 食品安全标准不属于食品安全法律法规体系。
- 有关广东省中央厨房许可申请和审批说法正确
- 经营食盐批发业务，必须依法申领食盐批发许
- 下列食品处理区，哪些是不得设置明沟的（）
- 对于死畜肉的描述，下列哪项是错误的（）
- Escherichia coil是（）
- （）对防范食品安全事故发生，提高食品质量
- 水分含量较高的含奶、蛋的点心应当在10℃
- 复合食品添加剂配方中还应同时标示出各单一
- 下列食品中含有能使人中毒的有害物质的是（
- 以下（）不是《餐饮服务食品安全监督管理办