试题详情
- 简答题食品安全性毒理学评价试验分为四个阶段，即急性毒性试验、（）、亚慢性毒性试验和慢性毒性试验。
- 遗传毒性试验
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 狭义的采购成本=（）
- 食品受污染的途径有：（）、化学性污染、放
- 现代餐饮企业可持续发展的营销观念是（）。
- 贝类毒素中毒性最高，危害最大，中毒严重者
- N—亚硝基化合物包括亚硝胺类和（），是公
- 永续盘存制的期末结存＝（）
- 鲐鱼烹煮不透引起过敏性食物中毒的成分是（
- JIT生产作业计划的主要特征是它只向总装
- 河豚毒素是一种很强的（）。
- 根据员工的绩效考核结果，可以将员工分为四
- 市场营销的出发点和归宿点是（）。
- 餐桌服务式餐厅的基本特征有（）。
- 德尔菲法所征询的意见是（）。
- 厨房温度秋季应保持在（）。
- （）-为确保食品安全性和适合性而在食物链
- 下列关于验收场地的描述错误的是（）。
- 以下适合中餐冷餐会、自助餐酒会的娱乐副营
- 各种菜肴销售数量的组合，可以理解为各种菜
- 怎么对厨房菜板进行消毒？
- 下列物质中，能有效防止油脂酸败的抗氧化剂