试题详情
- 判断题维生素D溶于脂肪和脂溶剂，化学性质比较稳定，在中性和碱性溶液中耐热，但易被氧化。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 易引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的不洁食物是剩
- 与黄曲霉毒素直接相关的癌症是（）。
- 氮平衡概念是指（）。
- C18∶0是（）。
- 成人摄入混合膳食时的食物热效应约相当于基
- 泛酸不是水溶性维生素。
- 为适合婴儿消化系统的特点，避免食品过敏，
- 硒缺乏可能引起（）。
- （）是人体最佳的钙的来源。
- 以下食物中油脂含量最高的是（）。
- 对于健康成年人，每天蛋白质的摄入中优质蛋
- （）是人体内含量最多的一种常量元素。
- 试述糖类膳食参考的摄入量。
- 亚油酸是（）。
- 食物与药物的主要区别是（）
- 为了满足生长发育的需要，10～13岁儿童
- 下列哪个蛋白质是结合蛋白质（）。
- 脂肪主要在（）消化。
- 口腔内参与消化的器官主要有（）、（）和（
- 葡萄糖广泛存在于（）和蔬菜中，水果含量最