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简答题简述肌苷酸发酵机理。
  • 1) 切断支路途径,选育AMP和XMP的双重营养缺陷型。
    2) 选择AMP和GMP的抗类似物突变株,或限量添加AMP和GMP。
    3) 肌苷酸酶活性弱或者丧失。
    4) 增加细胞膜的通透性。可限量添加Mn2+、添加表面活性剂或抗生素、选育对IMP通透性好的菌株。
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