试题详情
单项选择题下面各种酸味调节剂使用不正确的是()。

A、苹果酸特别适用于以水果为基料的食品

B、柠檬酸用于果罐头调配糖液应于8h内用完

C、乳酸在果酱生产中多使其pH保持在2.8~3.5

D、盐酸在水解淀粉制淀粉糖浆时,调水解液pHl.9-2.0

  • D
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题